Zanetti predstavlja sinonim za izvrsnost originalnog italijanskog sira širom svijeta. Sa preko 100 godina iskustva i kvaliteta za koji je zaslužno već pet generacija ove porodice, Zanetti je danas globalni lider u njegovoj proizvodnji, koja se odvija po najvišim standardima zaštićene oznake porijekla.
Zanetti Grana Padano
Grana Padano je jedan je od najistaknutijih predstavnika porodice tvrdih sireva. Najsličniji je siru Parmigiano Reggianu, i odlikuje se jedinstvenom granulastom teksturom i bogatom paletom aroma. Ovaj čuveni sir svoju popularnost duguje svestranosti u kulinarstvu, kvalitetu koji je rezultat korišćenja samo najboljeg svježeg kravljeg mlijeka i tradicionalnom procesu proizvodnje. Svoje mjesto pronalazi u velikom broju italijanskih specijaliteta, oplemenjujući različite vrste tjestenine, rižota, supa i salata. Dobro se slaže sa vinom, te garantuje momente vrhunskog gastronomskog užitka.
Jedan od najljepših načina da okusite sve čari Zanetti Grana Padano sira, jeste pripremom neodoljive Alfredo paste, čiji recept slijedi u nastavku.
Alfredo fettucini
Sastojci:
- 500 g fettuccine paste
- 70 g putera
- 200 g Grana Padano sira
- so
- biber
- sušeni bosiljak
Priprema:
Skuvajte pastu u ključaloj slanoj vodi. Nakon toga prebacite je u vatrostalnu posudu, a zatim umiješajte omekšali puter, te dodajte kutlaču vode u kojoj se tjestenina kuvala, i sitno narendani Grana Padano. Lagano miješajte sve dok se sir u potpunosti ne rastopi. Posolite i pobiberite po ukusu, i pospite sušenim bosiljkom. Poslužite i uživajte!
Zanetti Mozzarella di Bufala
Sir Mozzarella di Bufala proizvodi se od svježeg bivoljeg mlijeka u relativno maloj italijanskoj regiji između Kampanije, Lacija, Pulje i Molisea. Ovaj svojevrsni simbol Italije, odlikuje se neponovljivom elastičnom teksturom i mekanim srcem koji ga čine neodoljivim. Jednostavno narezana na kriške, u salati ili na pizzi, Mozzarella di Bufala je savršen izbor za sve ljubitelje mekih, osvježavajućih i laganih sireva.
Jedno od najpoznatijih jela sa ovim sirom je čuvena Caprese salata, a mi vam u nastavku donosimo recept uz koji je možete pripremiti i uživati u najljepšoj harmoniji ukusa.
Caprese salata
Sastojci:
- 200 g Zanetti Mozzarella di Bufala
- 10 cherry paradajza
- 3 prstohvata soli
- ½ kašičice origana
- 4 kašike maslinovog ulja
- 10 svježih listova bosiljka
- 2 kašike balsamico sirćeta
Priprema:
Isjeckani cherry paradajz stavite u činiju posolite, začinite origanom i prelijte maslinovim uljem. Dodajte Zanetti Mozzarella di Bufala sir i pospite svježim listovima bosiljka. Poslužite odmah. Uživajte!