Priprema: 40 min

Složenost: srednje

Sastojci:

• 300g crvenog graha
• 100g slanutka
• 30g zobenih pahuljica
• 100g biljnog cheddar sira
• 6 komada Hamburger peciva
• 1 supena kašika sjemenki susama
• 6 komada krastavaca
• 100g mix salate
• 100g sjeckanog luka
• 1 svježa mrkva
• 1 mala kašika Himalajske sitne soli
• 1 mala kašika ljute paprike
• 1 mala kašika bibera u zrnu
• 1 kafena kašika senfa
• 1 kafena kašika posne majoneze
• suncokretovo ulje

Priprema:

Prvo pripremamo smjesu za pljeskavice.

Skuhati slanutak i kada se ohladi ocijediti ostatak vode a slanutak izgnječiti u većoj posudi. Zatim dodati ocijeđen i izgnječen crveni grah, zobene pahuljice i susam. Sve dobro izmiješati da se sjedini i začiniti paprikom, biberom i posoliti.

Na zagrijanom ulju ispržiti sjeckani crveni luk i izrendanu mrkvu i dodati u smjesu za pljeskavice te još jednom dobro izmiješati.

Oblikovati pljeskavice i ostaviti ih 20 minuta u frižideru da se ohlade. Na dobro zagrijanom ulju pržiti sa obje strane.

Hamburger peciva prerezati na pola i po želji tostirati, zatim namazati posnom majonezom ili senfom.

Kada je baza spremna slažemo burger. Pecivo, vegetarijanska pljeskavica, mix salate,  veganski cheddar sir, krastavac izrezan na kolutove pa opet pecivo.

Prijatno!