Topao, fin, kremast i tako lako popravi raspoloženje – mac&cheese je pravi izbor kada poželite ukusan obrok ali nemate mnogo vremena za pripremu. Postoji više recepata za ove ukusne američke makarone sa sirom, a mi smo za vas izdvojili jedan klasik koji će vas nagraditi sjajnim ukusom.
Sastojci:
500 g makarona
120 g maslaca
60 g brašna
1 l mlijeka
½ kašičice soli
¼ kašičice bibera
250 g rendanog cheddar sira
60 g rendanog parmezana
Priprema:
Zagrijte rernu na 180°C. Skuvajte makarone al dente, a zatim ih ocijedite. U loncu istopite maslac na umjerenoj vatri. Potom dodajte brašno i miješajte sve dok ne dobijete glatku smjesu, te lagano sipajte mlijeko neprestano miješajući dok se ne zgusne. Nakon toga posolite i pobiberite, pa dodajte rendani cheddar i miješajte dok se ne rastopi. Prelijte makarone dobijenim umakom i dobro promiješajte dok se sve ne sjedini. Stavite smjesu u posudu za pečenje i pospite rendanim parmezanom. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni oko 20 minuta, i vaš mac&cheese je spreman za serviranje.
