Brownie je jedna od omiljenih poslastica širom svijeta, i to sa dobrim razlogom. Ovaj sočni čokoladni kolač je nevjerovatno lagan, a svojom mekanom teksturom i bogatim ukusom donosi užitak svim čulima. Posebno ga vole ljubitelji čokolade te ukoliko i vi spadate u ovu grupu predstavljamo vam recept za raskošan čokoladni brownie koji se brzo spremi a još brže nestane sa tanjira.
Sastojci:
- 200 g crne čokolade
- 200 g putera
- 3 jaja
- 250 g šećera
- 1 kašika ekstrakta vanilije
- 140 g brašna
- ½ kašičice soli
- 2 kašike kakaa
Priprema:
Prvo zagrijte rernu na 180°C, a zatim puterom premažite kalup za pečenje. U manjoj šerpi na srednjoj temperaturi istopite puter i čokoladu, lagano miješajući dok se ne sjedine. Nakon toga, u većoj posudi pomiješajte jaja, šećer i ekstrakt vanilije, i mutite mikserom sve dok ne dobijete glatku smjesu. U drugoj posudi pomiješajte brašno, so i kakao te ih dodajte u smjesu od jaja. Zatim dodajte i ohlađenu smjesu od čokolade i putera, pa dobro promiješajte. Sipajte smjesu za brownie u pripremljeni kalup i pecite oko 30 minuta, a potom ostavite kratko da se ohladi prije nego što ga isiječete. I za kraj, poslužite i uživajte u neodoljivom ukusu!