Edamame je jednostavna ideja kada želiš nešto drugačije od klasične užine ili dodatka obroku, ali bez komplikovane pripreme. Riječ je o mladim zrnima soje koja se najčešće nalaze u zelenim mahunama, kratko se kuhaju ili pripremaju na pari, a zatim se jedu sama zrna iz mahune. Zbog blagog, pomalo orašastog ukusa i lijepe zelene boje, […]
Neki roštilji planiraju se danima unaprijed. A neki se dese gotovo usput: neko se javi u grupu, vrijeme je lijepo, vikend je slobodan i za sat-dva već razmišljaš šta ti stvarno treba da sve uspije. U takvim situacijama nemaš ni volje ni potrebe da od roštilja praviš veliku organizaciju. Treba ti samo dobra osnova i […]
Ako se pitaš šta jesti prije i poslije treninga, nisi jedina osoba kojoj to pravi dilemu. Nekad nemaš vremena za pravi obrok, nekad treniraš rano ujutru, a nekad poslije treninga jednostavno ne znaš da li ti više treba nešto lagano ili nešto konkretnije. Upravo zato odgovor na ovo pitanje ne treba da bude komplikovan. Dobar […]
Feta je jedinstven sir koji ima zaštićenu oznaku porijekla (PDO), što znači da se pod imenom “feta” smije prodavati samo sir koji je proizveden u Grčkoj prema jasno definisanim pravilima. Jedno od tih pravila odnosi se na to kako se pravi – od ovčijeg mlijeka ili od mješavine ovčijeg i kozijeg mlijeka. Šta oblikuje ukus […]
Sličnog izgleda i namjene, Grana Padano i Parmigiano Reggiano često se nalaze jedan pored drugog, ali njihov uticaj na jelo nije isti. Razlika se ne vidi odmah, otkriva se kroz teksturu, način topljenja i aromu koju ostavljaju u gotovom jelu. Kada se nađu na tvom tanjiru Grana Padano se prirodno uklapa u topla jela u […]
Zdravi, lagani obroci sve češće postaju odgovor na dane koji imaju svoj tempo. Kada dan traži fleksibilnost, obrok mora da se prilagodi – da bude jednostavan, hranjiv i dovoljno lagan za bilo koji dio dana. Obroci na bazi žitarica, jogurta, povrća i mahunarki donose balans između praktičnosti i kvaliteta – lako se uklapaju u dnevni […]
Skroman na prvi pogled, a bogat iznutra, lan lako pronalazi svoje mjesto u tvojoj svakodnevnoj kuhinji i malim ritualima za stolom. Njegova blaga orašasta nota i svestranost čine ga sastojkom kojem se uvijek rado vraćaš. Laneno sjeme nosi u sebi obilje prirodnih vlakana, biljnih proteina i korisnih masnih kiselina koje doprinose cjelokupnom osjećaju lakoće i […]
Brza grickalica, mali dodatak obroku ili fina pratnja čaši omiljenog pića, suvo voće prirodnom slatkoćom unosi bogatstvo ukusa u jednostavne kombinacije. Raznovrsne i aromatične, suve marelice, grožđice, brusnice, smokve ili datule lako se uklapaju u dan kada zatreba brz zalogaj ili nešto slatko, a zdravo. Možeš ih jesti samostalno za hranljivu užinu ili ubaciti u […]
Spoj svježeg, sočnog voća sa vanilijom ili čokoladom uvijek izmami osmijeh na lice i razigra čula. Citrusi u slasticama ne donose samo prepoznatljiv ukus, već i aromu koja ispuni cijeli dom dok se kolač peče i ostaje dugo nakon prvog zalogaja. Osim što svojim sokom obogate svaki zalogaj, ovo voće je bogato i vitaminima koji […]
Malo slanog, pa malo slatkog i tanjir već izgleda kao poziv na uživanje! Kombinacije voća i sireva su savršene za večeri s prijateljima, za čašu vina poslije posla ili za one trenutke kad želiš malo zadovoljstva bez ikakvog napora. Magija počinje već kod prvog komada sira. Neki imaju blag ukus kojem dobro dođe malo živosti, […]