Na stolu uvijek postoji mjesto za teglicu ajvara ili ljutenice. Nenametljivi, ali se često nađu pri ruci, ne traže posebnu priliku, ali svaku znaju obogatiti. Ajvar u sebi nosi toplinu pečenih paprika koja...
Osnova ovog delikatnog spoja leži u kontrastu i ravnoteži. Med donosi prirodnu slatkoću, cvjetne i biljne tonove, dok sirevi, ovisno o tipu, nude slanost, raznovrsne teksture, orašaste ili zemljane...
Istarska buđola je delikates koji se pravi od najkvalitetnijeg svinjskog vrata, začinjenog samo solju i biberom kako bi prirodan ukus mesa došao do izražaja. Nakon soljenja, buđola se stavlja u mrežicu i...
Tople večeri traže laganu, ali raskošnu trpezu koja razgovor pretvara u uživanje u zalogajima punim ukusa, mirisa i tekstura koji bude sva čula. Bruskete su nezaobilazne Hrskave kriške prepečenog hleba...
Mortadella, jedan od najpoznatijih mesnih specijaliteta Italije, prepoznatljiva po svom blagom ukusu, mekanoj teksturi i delikatnoj aromi, potiče iz Bolonje, srca Emilije-Romanje, gdje se vekovima izrađuje...
Osso buco je tradicionalni italijanski specijalitet, porijeklom iz Milana, koji se pravi od juneće ili teleće koljenice s kostima, gdje mu upravo ta kost s koštanom srži daje autentičan i prepoznatljiv...
Negdje na obalama Amalfi, Sorrenta i ostrva Kapri, okupan svježinom mora i obojen toplinom sunca, rodio se Limoncello. Limoncello nije samo običan liker od limuna. On je čitava jedna priča o limunu...
U toplim ljetnjim danima, sve što ti treba jeste gutljaj prave svježine. Ledeni čaj – hladan, lagan i neodoljivo aromatičan – najbolji je način da otkriješ spoj vitamina, mirisa i boja u jednoj čaši....
U gastronomiji Istre, među brojnim prepoznatljivim ukusima, istarski žlomprt zauzima posebno mjesto. Riječ je o tradicionalnom suhomesnatom proizvodu koji se pravi od svinjskog karea, začinjenog solju,...