Na stolu uvijek postoji mjesto za teglicu ajvara ili ljutenice. Nenametljivi, ali se često nađu pri ruci, ne traže posebnu priliku, ali svaku znaju obogatiti.
Ajvar u sebi nosi toplinu pečenih paprika koja se osjeti već pri prvom otvaranju teglice. Kada ga namažeš na topli hljeb, osjetiš aromu koja se savršeno stapa sa toplinom kore, a još je ljepši kada ga spojiš sa sirnom platom ili poslužiš uz pečena jela. On je tihi saputnik koji ostavlja prostor i drugim ukusima, a opet se prepoznaje u svakoj kombinaciji.
Ljutenica dolazi sa drugačijom energijom. Prvo te dočeka pun, bogat ukus paprika, a zatim se polako pojavi ona pikantna toplina koja probudi apetit. Taman toliko hrabra da obogati zalogaj, a opet dovoljno odmjerena da ne nadvlada sve ostalo na stolu. Najljepše se kombinuje uz pečeno povrće, gdje njen začinski ton naglasi prirodnu slast tikvica, patlidžana ili krompira, ali dobar ukus ne izostaje ni kada je poslužiš uz suhomesnate delicije ili roštilj.
Nije slučajno da su teglice ajvara i ljutenice uvijek pri ruci – u fioci, na polici ili u frižideru. Volim zimnica je spremljena da u njenim zalogajima uživaš tokom cijele godine, bez obzira na sezonu i priliku. Ajvar sa svojom blagom, kremastom notom i ljutenica sa svojim pikantnim potpisom su tu da prate tvoj ritam, bilo da se radi o brzom obroku ili pažljivo pripremljenoj večeri. Kada dođe trenutak da dodaš nešto u čemu će svako uživati, znaš da je dovoljno samo otvoriti jednu od njih.
Dva ukusa, dvije priče, a zajednički imenitelj koji je uvijek isti – teglice koje voliš i koje rado dijeliš.