U gastronomiji Istre, među brojnim prepoznatljivim ukusima, istarski žlomprt zauzima posebno mjesto. Riječ je o tradicionalnom suhomesnatom proizvodu koji se pravi od svinjskog karea, začinjenog solju, biberom i lovorovim listom. Istarski žlomprt karakteriše blaga dimljenost, slanost i puna aroma mesa koja se topi u ustima. Meso se suši prirodno od dvije do šest sedmica zavisno […]

Ljeto je godišnje doba koje miriše na sunce i sladoled. Tiho nas navodi da razmišljamo vedrije i zasladimo se bez griže savjesti. Bilo da si na zanosnoj turističkoj destinaciji ili uživaš u hladu svog doma, slodoled je način da trenutku daš ukus radosti. Za još više ljeta, pronađi još više sladoleda! Sammontana – slatka tajna […]

Pecorino Romano je tvrdi, slani sir napravljen isključivo od ovčijeg mlijeka. Njegova tekstura je zrnasta i lomljiva, a ukus intenzivan i pun – s laganim orašastim i pikantnim završetkom. Ovaj italijanski klasik sazrijeva od pet do osamnaest mjeseci, potiče iz doba Rimskog carstva, zaštićenog je geografskog porijekla i pravi se po tradicionalnim metodama. Kada probaš […]

Dovoljno je da uzmeš gutljaj i sve se posloži baš kako treba – dan, raspoloženje, dobra energija. Smoothie je možda najjednostavniji način da se ukusi koje voliš spoje u jedan savršen napitak, dok se u svakoj čaši krije bogatstvo vitamina i minerala. Sprema se brzo, pije još brže i pruža neodoljiv osjećaj, bilo da želiš […]